WELKOM
We zijn een kleinschalige huisbrouwerij gevestigd in het mooie Wijchmaal-Peer (Limburg, in Bosland). Sinds 2018 houden we ons bezig met het brouwen van allerlei bieren. Neem gerust een duikje in de (wondere) wereld van het brouwen en misschien ontdekken jullie wel enkele pareltjes van De Geiteling.
“Drink lokaal, eet lokaal, koop lokaal.”
ONS ASSORTIMENT
ABV: 6,5
EBC: 7,5
IBU: 16
Hops: Challenger, Hallertauer Perle
Yeast: US-05 & F-2
ABV: 8,0
EBC: 8,5
IBU: 27
Hops: Magnum, Saaz
Yeast: S-04 & F-2
ABV: 6,7
EBC: 71
IBU: 54
Hops: Challenger, Saaz
Yeast: US-05 & F-2
ABV: 10,5
EBC: 71,5
IBU: 33
Hops: Challenger, Styrian Golding
Yeast: BE-256 & F-2
ABV: 7,1
EBC: 13,6
IBU: 56
Hops: Magnum, Citra, Mosaic, Huell Melon, Simcoe
Yeast: US-05 & F-2
ABV: 7,5
EBC: 39
IBU: 33
Hops: Magnum, Challenger
Yeast: BE-256 & F-2
ABV: 5,2
EBC: 5,9
IBU: 19
Hops: Hallertauer Perle
Yeast: WB-06 & F-2
ABV: 6,5
EBC: 7,5
IBU: 16
Hops: Challenger, Hallertauer Perle
Yeast: US-05 & F-2
Bierproeven in de brouwerij
Heb je altijd al eens willen weten hoe bier gebrouwen wordt, wat het verschil is tussen lage gisting en hoge gisting, of een dubbel en een tripel, dan is de workshop “Beer Tasting” heel zeker iets voor jou.
Hier zijn onze bieren verkrijgbaar:
– Winkeltje Huisbrouwerij De Geiteling –
– Knooppunt 03 –
– Ballasthoeve –
– Rozemarijn –
– Poire & Provence –
– Bar Bouchon –
– De Spar Wijchmaal –
– OC Den Tichel –
Onze partners:
We proberen mee te denken aan de circulaire economie. We werken daarom samen met deze partners.
– Fierkant –
Kennen jullie nog andere potentiële partners voor ons? Laat het ons weten!
In de schaduw van de brouwketels, waar dampen dansen als spoken in de nacht, worden in augustus 2023 3 verschillende bieren gebrouwen. Elk bier, met zijn eigen verhaal, zijn eigen smaken en aroma’s, met zorg en passie samengesteld. Miljoen gistcellen zorgen voor de omzetting van suiker naar alcohol. Daarna verhuizen de 3 bieren naar de kelders van de brouwerij, naar 3 houten vaten, waar de geesten van bourbon en cognac nog in rondzwerven en alwaar de bieren in alle rust verder kunnen ontwikkelen. Negen maanden en 12 dagen lang om precies te zijn, liggen ze zusterlijk naar elkaar, in symbiose met de eikenhouten wanden, de rijke aroma’s van hun voorgangers absorberend en transformerend.
In alle rust omgeven door de stilte van het hout, en daar waar herinneringen en dromen samenkomen, ontstaan … de Drie Zussen, een eerbetoon aan de unieke persoonlijkheden van mijn 3 dochters.
De Drie Zussen zijn meer dan bieren alleen. Ze zijn een verhaal van liefde, groei en verbondenheid. Proost op de magie van het brouwen en op de drie prachtige zielen die mijn wereld verlichten. In de dans van het leven, waar elke stap een verhaal vertelt, schitteren Klasse, Sierlijk en Feestelijk als drie sterren aan de hemel. Net als mijn dochters, dragen de bieren een unieke charme en brengen ze vreugde bij elke slok.
De Drie Zussen en hun bieren zijn één geheel*, een symfonie van liefde en leven. Ze zijn een verhaal van familie, van samenzijn en van de kostbare momenten die ik met hen deel. Proost op de band tussen Lies, Kaat en Sien en op de magie van Klasse, Sierlijk en Feestelijk!
*De bieren horen net als de zussen samen en zullen niet afzonderlijk verkocht worden.
Exclusief bij ons verkrijgbaar – vraag ernaar in onze winkel!
- Geitelingstraat 3, 3990 Wijchmaal-Peer
- info@huisbrouwerijdegeiteling.be
- +32 468 20 49 32
- @huisbrouwerijdegeiteling
- @huisbrouwerijdegeiteling
- Huisbrouwerij De Geiteling
Zaterdag: 10.00 tot 12.00
Op afspraak of na telefoontje!
Proeverijen en brouwerij bezoek enkel op afspraak.