In de schaduw van de brouwketels, waar dampen dansen als spoken in de nacht, worden in augustus 2023 3 verschillende bieren gebrouwen. Elk bier, met zijn eigen verhaal, zijn eigen smaken en aroma’s, met zorg en passie samengesteld. Miljoen gistcellen zorgen voor de omzetting van suiker naar alcohol. Daarna verhuizen de 3 bieren naar de kelders van de brouwerij, naar 3 houten vaten, waar de geesten van bourbon en cognac nog in rondzwerven en alwaar de bieren in alle rust verder kunnen ontwikkelen. Negen maanden en 12 dagen lang om precies te zijn, liggen ze zusterlijk naar elkaar, in symbiose met de eikenhouten wanden, de rijke aroma’s van hun voorgangers absorberend en transformerend.
In alle rust omgeven door de stilte van het hout, en daar waar herinneringen en dromen samenkomen, ontstaan … de Drie Zussen, een eerbetoon aan de unieke persoonlijkheden van mijn 3 dochters.
De Drie Zussen zijn meer dan bieren alleen. Ze zijn een verhaal van liefde, groei en verbondenheid. Proost op de magie van het brouwen en op de drie prachtige zielen die mijn wereld verlichten. In de dans van het leven, waar elke stap een verhaal vertelt, schitteren Klasse, Sierlijk en Feestelijk als drie sterren aan de hemel. Net als mijn dochters, dragen de bieren een unieke charme en brengen ze vreugde bij elke slok.
De Drie Zussen en hun bieren zijn één geheel*, een symfonie van liefde en leven. Ze zijn een verhaal van familie, van samenzijn en van de kostbare momenten die ik met hen deel. Proost op de band tussen Lies, Kaat en Sien en op de magie van Klasse, Sierlijk en Feestelijk!

*De bieren horen net als de zussen samen en zullen niet afzonderlijk verkocht worden.